Der krautfidele Jahresweg: Essbare Wildpflanzen sicher, genussvoll und alltagstauglich integrieren
Ein begleiteter Jahresweg für Menschen, die Wildpflanzen nicht nur kennenlernen,
sondern sie Schritt für Schritt zu einem selbstverständlichen Teil ihres Lebens machen möchten.
Der Jahreskurs folgt dem natürlichen Rhythmus der Jahreszeiten – so, wie Wildpflanzen uns tatsächlich begegnen.
Du lernst nicht „alles auf einmal“, sondern zur richtigen Zeit das Richtige.
? Struktur & Orientierung
Du wirst durch Winter, Frühling, Sommer und Herbst geführt – mit klaren Schwerpunkten, passenden Pflanzen und saisonalem Wissen.
? Sicherheit & Tiefe
Du lernst Pflanzen nicht isoliert, sondern im Zusammenhang: Botanik, Inhaltsstoffe, Volkswissen, heutige Einordnung und praktische Anwendung.
? Praxis statt Theorie
Sammeln, Verarbeiten, Kochen, Haltbarmachen – alltagstauglich und ohne Dogma.
? Dranbleiben statt Überfordern
Der Kurs ist so aufgebaut, dass du ihn neben deinem Leben machen kannst – Schritt für Schritt.